2y-bioteknologi fremstiller vingummi med selv-udvundet pectin (E440) fra citroner og carrageenan (E407) fra rødalger som geleringsmiddel. Det at anvende stoffer fra naturlige kilder – og anvende det teknologisk – er et eksempel på det bioteknologi handler om. Pectin og carrageenan hører til hydrokolloider, som bruges som stabilisator i is, desserter og ikke mindst vingummi! 2y […]

I år kunne skolen for første gang byde velkommen til 50-års jubilarer til det årlige studenter-jubilæum. Som altid en hyggelig dag, hvor mange minder langsomt boblede op til overfladen, når man sad sammen med de “gamle” fra klassen.

Tirsdag havde vi besøg af Aalborg Kulturskole. De fortalte om hvad de kunne tilbyde af undervisning indenfor musik. De har undervisning flere forskellige steder, men hvis der er elever nok, der vil undervises i samme instrument, kommer de gerne herud på skolen. Du kan læse mere om Aalborg Kulturskole på deres hjemmeside